Utrzeć żółtka z cukrem na pulchną masę, dodać olej, śmietanę i mąkę. Białka ubić z dodatkiem szczypty soli. Pianę delikatnie wymieszać z ciastem. Smażyć grube naleśniki (z porcji tej wychodzi około 6—7 naleśników).
Naleśniki posmarować drzemem i zawinąć. Można posypać cukrem pudrem.