Kiszenie żuru

kuchnia polska
Ocena: 
0
Brak głosów
Składniki: 

mąka żytnia razowa – 1 szklanka
lub żytnia pytlowa, lub owsiana
ciepła przegotowana woda – 2 szklanki

Przygotowanie: 

Mąkę wymieszać z wodą, wlać do szklanego lub kamiennego słoja. Przykryć poprzekłuwanym pergaminem, obwiązać sznureczkiem. Postawić w ciepłym miejscu. Gdy żur ukiśnie, ma kwaskowaty smak i przyjemny zapach.
Czas wykonania: przygotowanie 10 min, kiszenie 2-3 dni

Czas przygotowania: 
10 minut
pysznie.pl