Sos pomidorowy

kuchnia polska
Ocena: 
0
Brak głosów
Składniki: 

pomidory - 40 dag
lub koncentrat pomidorowy - 6 dag
wywaru z włoszczyzny lub rosół – 1 szklanka
cebula - 1 mała
mąka – 1-2 łyżki
masło – 2-3 łyżki
śmietana - 1/2 szklanki
sól, cukier

Przygotowanie: 

Pomidory sparzyć zdjąć skórkę, pokroić na kawałki, zalać niedużą ilością wrzącej wody, dodać masło, pokrojoną cebulę. Udusić pod przykryciem. Pomidory przetrzeć przez sito. Zimny wywar lub rosół rozmieszać z mąką i pomidorami, przyprawić do smaku solą, cukrem, zagotować. Wymieszać ze śmietaną. Przed podaniem można dodać 1—2 dag masła.

pysznie.pl