W rondlu zagotować wrzątek, posolić, wsypać ryż. Gotować wg przepisu na opakowaniu. Odcedzić, wystudzić.

Strąki papryki umyć, oczyścić, przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne. Pokroić w kostkę.

Fasolkę odsączyć.

Cebulę  obrać,pokroić w kostkę.

Natkę pietruszki opłukać, posiekać.

Wszystkie składniki wymieszać z ryżem w misce.

Ocet przyprawić solą, pieprzem, cukrem. Dodać oliwę i musztardę. Wymieszać. Przygotowanym sosem polać sałatkę.

Wstawić na godzinę do lodówki. Podawać