1. Bób płuczemy i wrzucamy do wrzącej wody.
2. Gotujemy przez ok. 5 minut aż będzie miękki.
3. Bób odcedzamy, lekko schładzamy, obieramy z łupinek i przekładamy do blendera.
4. Dodajemy pastę tahini, obrany czosnek, listki mięty, sok z cytryny, wodę. Blendujemy na gładką masę i doprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką.
5. Dekorujemy ziarenkami czarnego sezamu.
6. Podajemy z kromkami Chleba tostowego pełnoziarnistego Dan Cake (kromki chleba możemy podpiec wcześniej w tosterze lub piekarniku).