W pierwszej kolejności musimy w osolonej wodzie ugotować makaron. Następnie przez 10 minut gotujemy mleko z laską wanilii. Z żółtka i cukru robimy kogel – mogel, wlewamy do niego część gorącego mleka, mieszamy i łączymy z resztą. Całość zagotować, a na koniec połączyć na talerzu z makaronem.