Modra kapusta

kuchnia polska
Ocena: 
0
Brak głosów
Składniki: 

kapusta czerwona – 50 dag
słonina – 2 grube plasterki
cebula – 1 szt.
mąka – 1 łyżka
jabłka winne – 2 szt.
sól, cukier
ocet spirytusowy
woda – 1/2-1 szklanka

Przygotowanie: 

Kapustę poszatkować (grubo), włożyć do garnka, zalać niewielką ilością wody. Gotować ok. 20 minut. Jabłka obrać zetrzeć na tarce, dodać do kapusty. Słoninę pokroić w kosteczkę podsmażyć, dodać pokrojoną drobno cebulę, usmażyć. Do usmażonej słoniny wsypać mąkę, zrobić zasmażkę. Wlać ocet. Zasmażkę wymieszać z kapustą, dodać sól, cukier do smaku.

pysznie.pl