Sałatka warzywna na zimę

kuchnia polska
Ocena: 
0
Brak głosów
Składniki: 

marchw - 1 kg
cebula - 1 kg
ogórki zielone - 1 kg
kapusta - 1 kg
zielone pomidory - 1 kg
olej - 1/2 l
ocet - 1/4 l
sól

Przygotowanie: 

Warzywa pokroić w plastry i każde w osobnym naczyniu wymieszać z solą, ubić. Pozostawić na około 12 godzin. Następnie odcisnąć i wszystkie razem wymieszać, wlać ocet. Olej rozgrzać i włożyć na niego warzywa, wymieszać. Przełożyć do słoików. Pasteryzować w zależności od wielkości słoika ok. 20 minut.

pysznie.pl