Agrest oczyścić z szypułek, umyć, zalać wodą i rozgotować. Przetrzeć przez sito. Truskawki dokładnie umyć, usunąć szypułki posypać cukrem, postawić na małym ogniu i powoli zagotować (od czasu do czasu mieszać). Po kilku minutowym gotowaniu dodać przecier z agrestu. Razem gotować do uzyskania odpowiedniej gęstości. Gorący dżem nakładać do wyparzonych słoiczków i szczelnie zamykać.