Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.

Posiekać z masłem.

Wsypać połowę cukru pudru, jajko i cynamon.

wyrobić ciasto.

Stolnicę posypać cukrem i rozwałkować ciasto na grucość 1 cm.

Wycinać foremką gwiazdki.

Białko ubić na sztywno z pozostałym cukrem pudrem i pokryć surowe gwiazdki.

Przybrać orzechami.

Ułożyć w wysmarowanej tłuszczem blasze i zostawić na noc.

Gwiazdki piec przez ok. 7-8 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 160°C.