Cebulę pokrajać w drobną kostkę, lekko posolić i podsmażyć na złoto na całości masła. Wlać całość śmietany i szybko podgrzać, nie dopuszczając jednak do wrzenia. Podawać na gorąco do puree ziemniaczanego, ziemniaków z wody, klusek, kasz, makaronów. Prostota i ciekawy smak.