Czerwoną, zieloną lub żółta paprykę dokładnie umyć, oczyścić z nasion i włożyć do słoików. Do każdego słoika włożyć po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego, ząbek czosnku, gałązkę suchego kopru oraz po 2-3 listki laurowe. Przygotować zalewę. Gorącą wlać do słoików, które od razu zamknąć. Pasteryzować około 25 min.