Prawie dojrzały agrest oczyścić z szypułek, umyć, ułożyć w wyparzonych słoikach.
Truskawki dokładnie umyć, usunąć szypułki, rozgotować i przetrzeć. Do przecieru dodać cukier do smaku. Gorący wlać do słoików z agrestem, szczelnie zamknąć. Pasteryzować w temperaturze 95°C (słoiki o pojemności pół litra – 20 minut, większe – 25 minut).