Biszkopt - ciasto podstawowe

kuchnia polska
Ocena: 
0
Brak głosów
Składniki: 
  • mąka tortowa – 10 dag
  • jajka – 5 szt.
  • cukier puder – 10 dag
  • sok z cytryny – 1 łyżka
  • sól - szczypta
Przygotowanie: 

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka bardzo starannie utrzeć z cukrem. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do masy z żółtek dodawać w kilku porcjach pianę i przesianą mąkę, delikatnie mieszać łyżką. Dodać sok z cytryny. Ciasto przełożyć do tortownicy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 °C i piec 35-40 minut.

pysznie.pl