Zupa krem z brukselki

kuchnia polska
Ocena: 
0
Brak głosów
Składniki: 

wywar z mięsa lub warzyw – 6 szklanki
brukselka - 40 dag
śmietana lub śmietanka kremówka - 1/2 szklanki
żółtka - 2 szklanki
mąka - 1 łyżka
sól i biały pieprz
cukier

Przygotowanie: 

Brukselkę umyć, włożyć do wywaru z mięsa, gotować do miękkości. Zmiksować. Zagęścić mąką rozmieszaną z 1/2 szklanki zimnego wywaru, wlać do zupy, zagotować. Doprawić do smaku solą i cukrem. Żółtka rozmącić ze śmietaną, wymieszać z zupą. Podawać z groszkiem ptysiowym, grzankami lub pasztecikami.

pysznie.pl