Grzyby dokładnie umyć, namoczyć (przez noc).
Z podrobów, warzyw i grzybów ugotować wywar. Kaszę zalać zimną wodą i ugotować. Wywar przecedzić, wymieszać z ugotowaną kaszą i pokrojonymi w kostkę ziemniakami, ugotować. Podroby, jarzyny i grzyby drobno pokroić. Wszystkie składniki wymieszać. Można wlać śmietanę. Dodać masło oraz pietruszkę i koperek.