Węgorz z wody

kuchnia polska
Ocena: 
0
Brak głosów
Składniki: 

węgorz - 1 kg
włoszczyzna - 20 dag
cebula - 1 szt.
listki laurowe - 1-2 szt.
ziele angielskie - 4-5 ziaren
sól
cytryna

Przygotowanie: 

Ugotować wywar z włoszczyzny, przypraw i cebuli.
Ze świeżego węgorza ściągnąć skórę. Rybę opłukać, zalać gorącym wywarem z włoszczyzny. Gotować na małym ogniu 25 minut. Gdy ryba jest miękka wyjąć, ułożyć na talerzu, przybrać talarkami cytryny, marchewki i listkami zielonej sałaty.
Podawać z ziemniakami z wody i sosem koperkowym lub pomidorowym.

pysznie.pl