Jajka utrzeć z cukrem na białą masę, wlać śmietanę i ucierając wsypywać mąkę (tyle, aby ciasto zrobiło się gęste), bardzo dokładnie utrzeć, dodać skórkę z cytryny i kandyzowaną skórkę z pomarańczy ewentualnie inne bakalie. Pod koniec ucierania wlać karmel i wsypać sodę, ponownie dokładnie wymieszać. Piec 1 godzinę w temperaturze 180°C. Piernik można przekroić i posmarować marmoladą oraz polać czekoladową polewą.