Cytrynę sparzyć, zetrzeć skórkę. Jabłka obrać, pokroić, wymieszać z cukrem i skórką z cytryny. Odstawić na ok. 3 godziny.
Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie. Jabłka z cukrem gotować ok. 5 minut, cały czas mieszać, dodać rodzynki. Gorącą konfiturę przełożyć do wyparzonych słoików, zamknąć i postawić do góry dnem na około 1/2 godziny.