Jajka przekroić na połowę.

Żółtka posiekać.

Filet śledziowy i ogólek drobno posiekać.

Połączyć z majonezem i żółtkami. doprawić pieprzem.

Połówki jajek wypełnić farszem śledziowym.

Udekorować kawiorem i koperkiem.

 
Podawać na liściach sałaty.