Ziemniaki obrać, wypłukać, pokroić w grube paski, ugotować na wywarze. Zagęścić mąką rozmieszaną z 1/2 szklanki zimnego wywaru, zagotować. Wymieszać ze śmietaną, dodać posiekaną zieloną pietruszką i koperek. Zamiast śmietaną można zaprawiać zasmażką.