Z mięsa i opłukanych kości ugotować wywar. Gdy mięso jest miękkie, posolić, dodać oczyszczoną i opłukaną włoszczyznę, ugotować. Ziemniaki opłukać, obrać, pokroić w kostkę, włożyć do przecedzonego wywaru, ugotować. Zupę podprawić jasnozłotą zasmażką, dodać mięso pokrojone w kostkę. Przyprawić czosnkiem, wsypać zieloną, siekaną pietruszkę.