pysznie.
Opublikowany pysznie. (https://www.pysznie.pl)

Strona główna > Zupa selerowa

Zupa selerowa

  • 1 January 1970
  • pysznie.pl
Składniki: 

rosół – 6 szklanek
seler - 1 duży
śmietanka – 1/2-3/4 szklanki
żółtka - 1-2 szt.
sól i pieprz

Przygotowanie: 

Seler wyszorować szczoteczką, opłukać, zalać wrzącą wodą, osolić, ugotować w całości. Obrać ze skórki, zetrzeć na drobnej tarce, włożyć do rosołu, dosolić. Mąkę rozmieszać z 1/2 szklanki zimnego wywaru, wlać do zupy, zagotować. Przed podaniem dodać śmietankę z żółtkami. Podawać z groszkiem ptysiowym, kluskami francuskimi, grzankami ostrymi.
Uwaga: Zupę selerową można również podprawić zasmażką jasnozłotą, lub śmietaną zamiast śmietanki.


Adres URL źródła: https://www.pysznie.pl/przepisy-kulinarne/zupy/zupa-selerowa