Flaki z żołądków drobiowych
Składniki:
żołądki drobiowe - 70 dag
rosół – 6 szklanek
marchewki – 2 szt.
sól, pieprz
imbir
majeranek
gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
Żołądki dokładnie umyć, obgotować, odcedzić. Pokroić w paseczki, dodać do rosołu. Ugotować. Do miękkich flaczków włożyć pokrojoną w plasterki marchewkę. Dogotować, doprawić do smaku solą, pieprzem, imbirem majerankiem i gałką muszkatołową.