Surówka z ogórków
Składniki:
ogórki – 1/2 kg
ocet winny – 1 łyżka
olej – 2 łyżki
chrzan – 1-2 łyżki
koperek 1/2 pęczka
sól – 1/2 łyżeczki
pieprz – szczypta
cukier – szczypta
Przygotowanie:
Ogórki obrać, drobno pokroić, posolić, odstawić na 20 minut. Gdy wydzieli się sok odcisnąć.
Koperek umyć wysuszyć, posiekać. Ocet wymieszać z pieprzem, cukrem i chrzanem, dodać olej. Ogórki wymieszać z koperkiem, polać sosem i wymieszać.