Surówka z kapusty włoskiej z jabłkami i ogórkiem
Składniki:
kapusta włoska - 20 dag
jabłka – 1 sz. (10 dag)
kiszone ogórki – 1-2 szt. 10 dag
olej - 3-4 łyżki
sól, cukier
cytryna lub ocet
Przygotowanie:
Kapustę poszatkować i posolić. Ogórki i jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Kapustę, jabłka, ogórek wymieszać z olejem. Przyprawić do smaku cukrem, cytryną lub octem. Ułożyć na półmisku, przybrać gałązkami zielonej pietruszki.