Rzodkiew obrać, wypłukać i zetrzeć na tarce z małymi otworami (sok odcisnąć). Skropić sokiem z cytryny. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Wymieszać z rzodkwią, wlać śmietanę i doprawić do smaku solą i pieprzem.