Sos Cumberland
Składniki:
pomarańcza – 1 szt.
tarty chrzan - 2 łyżki
musztarda - 2 dag
cytryna - 1 szt.
owocowe, czerwone wino - 1/2 szklanki
smażona skórka pomarańczowa - 2 dag
sól, cukier
galareta porzeczkowa - 2 łyżki
Przygotowanie:
Chrzan włożyć do miski, wcisnąć sok z pomarańczy i cytryny, dodać posiekaną skórkę pomarańczową, galaretę porzeczkową, musztardę, wino. Wszystkie składniki wymieszać, przyprawić do smaku szczyptą soli, cukru.