Śliwki umyć, wyjąć pestki. Wodę zagotować z cukrem, włożyć śliwki i gotować ok. 8 minut. Owoce przełożyć do wyparzonych słoików. Do zalewy wlać ocet i zagotować. Zalewę wlać do słoików, zamknąć i pasteryzować ok. 20 minut.