Grzyby namoczyć najlepiej na noc, następnie w tej samej wodzie, którą trzeba odrobinę posolić, ugotować prawie do miękkości. Kapustę wypłukać, pokroić, zalać niewielką ilością wody i obgotować (kapusty na początku gotowania nie przykrywać pokrywką). Cebulę obrać, posiekać i razem z pieprzem, zielem angielskim i liściem laurowym dodać do kapusty. Gotować ok. 30 minut dodać grzyby z wywarem. Dusić razem jeszcze do momentu, aż wszystko będzie miękkie. Do rondla wlać olej, dodać szczyptę soli i zagotować (ostrożnie, bo może wykipieć), wsypać mąkę. Chwilę razem gotować. Olej z mąką wlać do kapusty, wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Olej rzepakowy tłoczony na zimno dodany do kapusty wigilijnej daje niepowtarzalny i wyjątkowy smak.