Racuszki z jabłkami
Składniki:
mąka - 35-40 dag
jabłka - 30 dag
kwaśne mleko – 2 szklanki
soda - 1/2 dag
jajka – 3 szt.
cukier puder
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
Mleko rozmącić starannie z jajami, mąką i solą. Dodać do ciasta obrane, starte na grubej tarce jabłka. Wymieszać, kłaść łyżką nieduże placuszki na rozgrzany tłuszcz. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor.
Podawać gorące, posypane cukrem.