Jajko zmiksować z kefirem. Dodać oliwę, sól, pieprz, mąkę i płatki owsiane, wymieszać, (ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany), odstawić na 10 minut. Na patelni rozgrzać olej, łyżką nakładać małe placuszki.
Podawać z dżemem lub posypane cukrem pudrem.