Grillowana polędwiczka z sosem grillowym
Składniki:
polędwiczka wieprzowa - 2 średniej wielkości sztuki
ocet balsamiczny - 6 łyżek
miód - 2 łyżki
olej - 4 łyżki
sos sojowy - 2 łyżki
sól, pieprz grubo mielony do smaku
Przygotowanie:
Polędwiczki oczyścić z błonek, doprawić solą, pieprzem i odstawić. W miseczce wymieszać ocet balsamiczny z miodem, olejem i sosem sojowym. Powstałą marynatą wysmarować polędwiczki i odłożyć do lodówki na 2-3 godziny. Zgrillować na ruszcie z każdej strony ok. 8 minut. Podawać z sosem grillowym Tarsmak. Smacznego! Autor przepisów: Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy.