Rybę umyć, pokroić w grube plasterki, polać sokiem z cytryny i odstawić na 2 – 3 godziny. Folię aluminiową posmarować oliwą, na niej położyć wyjętego z zalewy łososia. Rybę posmarować zmiażdżonym czosnkiem, posypać solą pieprzem, pokrojoną bazylią i tymiankiem. Piec 10 minut na grillu. Podawać z pokrojoną cytryną.