Likier jajeczno - kakaowy
Składniki:
żółtka – 5 szt. mleko - 1/3 l cukier - 25 dag kakao - 3 dag spirytus (95°) - 1 szklankawódka czysta (45°) - 1 szklankacukier waniliowy - 1 łyżeczka
Przygotowanie:
Mleko zagotować i wystudzić. Żółtka utrzeć z cukrem dodając kakao i cukier waniliowy na jednolitą masę, którą należy wymieszać z ostudzonym mlekiem i zlać do dużej butelki. Wlać spirytus oraz wódkę i dokładnie wymieszać wstrząsając. Odstawić na 3—5 dni. Przed rozlewaniem do kieliszków wstrząsnąć.