pysznie.
Opublikowany pysznie. (https://www.pysznie.pl)

Strona główna > Wątróbka w winie

Wątróbka w winie

  • 1 January 1970
  • pysznie.pl
Składniki: 

wątróbka wieprzowa lub cielęca - 70 dag
wędzony boczek - 5 dag (w kawałku)
mąka
sól, pieprz
cebula - 3 szt.
czerwone wytrawne wino - 1 kieliszek
olej
natka pietruszki

Przygotowanie: 

Wątróbkę wypłukać, osączyć, osuszyć papierową serwetką, pokroić w plastry, oprószyć mąką. Na rozgrzany olej włożyć wątróbkę, usmażyć z obu stron, przełożyć do garnka, polać winem, dusić kilka minut na małym ogniu, dodać sól i pieprz do smaku. Cebulę obrać, pokroić w plasterki. Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć, dodać cebulę i razem usmażyć. Wątróbkę wyjąć na talerz, posypać cebulą z boczkiem, polać sosem. Udekorować gałązkami natki pietruszki.


Adres URL źródła: https://www.pysznie.pl/przepisy-kulinarne/mi%C4%99sa/w%C4%85tr%C3%B3bka-w-winie