Rolada z cielęciny, z salami i serem
Składniki:
cielęcina - 1,5 kg
żółty ser - 10 dag (w cienkich plastrach)
kiełbasa salami - 10 dag
pęczek koperku
sól, pieprz
tłuszcz do pieczenia
Przygotowanie:
Z mięsa uformować płat, dokładnie go rozbić, posypać solą i pieprzem. Na mięsie układać warstwami plasterki salami i żółtego sera oraz koperek. Następnie mięso mocno zwinąć i obwiązać sznurkiem. Włożyć do posmarowanej tłuszczem formy. Piec około 1 godziny i 30 minut w piekarniku o temperaturze 200°C.