Pieczarki duszone
Składniki:
pieczarki – 40 dag
cebula – 1-2 szt.
tłuszcz – 2 łyżki
woda – 2-3 łyżki
sól
pieprz
śmietana – 1/3 szklanki
żółtko
Przygotowanie:
Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę. Przesmażyć na maśle, dodać obrane, umyte i pokrojone pieczarki oraz wodę. Dusić pod przykryciem. Doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać ze śmietaną i żółtkiem.