Odlać 1/4 szklanki mleka, resztę podgrzać. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z zimnym mlekiem, wlać do gorącego, dodać cukier i mieszając zagotować, lekko przestudzić i wymieszać z wanilią. Przełożyć do zwilżonej salaterki. Kisiel można podawać w porcjach z sokiem malinowym, dżemem lub wiśniową konfiturą.