Grzyby dokładnie umyć, namoczyć na 2 godziny, ugotować pod przykryciem w tej samej wodzie, w której się moczyły razem z pieprzem i pokrojoną cebulą. Odcedzić. Wywar z grzybów wymieszać z rosołem. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Podawać z pasztecikami, kruchymi paluszkami, uszkami z grzybów, lub kostką z kaszki manny.