Fasolę wypłukać, namoczyć w przegotowanej, wystudzonej wodzie (kilka godzin). Następnie ugotować w tej samej wodzie. Miękką posolić i zupełnie odparować, zemleć. Do fasoli dodać jaja, pokrajaną w kostkę i zrumienioną na tłuszczu cebulę, sól, pieprz, posiekany koperek, wszystkie składniki starannie wymieszać. Formować nieduże owalne kotleciki i obtaczać w tartej bułce. Wkładać na rozgrzany tłuszcz i smażać z dwóch stron.
Podawać z sosem pomidorowym lub surówką z warzyw.