Sos ogórkowy z zasmażką i śmietaną

kuchnia polska
Ocena: 
0
Brak głosów
Składniki: 

kiszone ogórki - 15 dag
kwas ogórkowy - 1/2 szklanki
wywar lub rosół - 1/2 szklanki
masło - 4 dag
śmietana - 1/2 szklanki
mąka - 4 dag
sól

Przygotowanie: 

Masło stopić, zmieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc, wymieszać z wywarem i kwasem ogórkowym, zagotować, dodać obrane (jeśli skórka jest zbyt gruba) i starte na tarce o dużych otworach, ogórki. Połączyć ze śmietaną, jeśli potrzeba posolić, zagrzać, ale nie gotować. Można dodać żółtka.

pysznie.pl