Racuszki z sera, smażone

kuchnia polska
Ocena: 
0
Brak głosów
Składniki: 

ser (twaróg) - 40 dag
jajka – 4 szt.
mąka ziemniaczana - 2 dag
masło - 2 dag
sól
tłuszcz do smażenia

Przygotowanie: 

Świeży ser przepuścić przez maszynkę. Masło utrzeć z żółtkami, włożyć ser, utrzeć na gładką masę. Ubić pianę, delikatnie wymieszać z masą serową i mąką ziemniaczaną. Formować nieduże, placuszki, smażyć z dwóch stron na tłuszczu, na złoty kolor.
Podawać ze śmietaną.

pysznie.pl