Czekoladę podzielić na małe kawałeczki lub zetrzeć na grubej tarce. Wodę z czekolada podgrzewać bardzo powoli, aż do zagotowania, cały czas mieszać (uważać, żeby czekolada się nie przypaliła). Wlać mleko, podgrzać mieszając, ale już nie gotować. Można podawać z bitą śmietaną.