Masa marcepanowa (2)

kuchnia polska
Ocena: 
0
Brak głosów
Składniki: 

migdały – 25 dag cukier – 25 dag woda – 1/2 szklanki cytryna – 1 szt. (sok) ocet (6%) – 1 łyżeczka

Przygotowanie: 

Migdały sparzyć, zdjąć skórkę, zemleć. Wodę z cukrem i octem gotować na małym ogniu tak długo, aby powstał syrop (spadająca kropla syropu musi pozostawiać nitkę). Syrop lekko przestudzić i utrzeć. Jeśli masa jest za gęsta dodać sok z cytryny. Wsypać migdały, które można wcześniej zrumienić, wymieszać.

pysznie.pl