Białka z cukrem ubić na sztywno, dalej ubijając dodawać po łyżce cukru, następnie żółtka. Margarynę rozpuścić i ostudzić, wlewać do ciasta i mieszać na przemian z mąką, proszkiem do pieczenia i sodą. Dodać orzechy i jabłka. Ciasto podzielić na dwie części i rozłożyć na dwie blachy wyłożone papierem. Piec w temp. 185°C na złoty kolor. Puszkę mleka włożyć do garnka z wodą i gotować ok. 2,5 godz., ostudzić. Masło utrzeć i ucierając dodawać po łyżce mleka. Ciasto przełożyć masą i polać polewą (rozpuścić tabliczkę czekolady z 2 łyżkami mleka).