Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia dodać żółtka,
cukier, mleko, wodę, śmietanę, miękkie masło i sól. Zmiksować, by powstało gęste ciasto. Białka ubić ze szczyptą soli. Dodać do ciasta, wymieszać dokładnie łyżką. Gofrownicę posmarować olejem, dobrze rozgrzać, wlać odpowiednią porcję ciasta. Gofry piec ok. 5 min.

Śmietanę ubić z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Na gofry układać bitą śmietanę i owoce.