Omlet z rodzynkami
Składniki:
jajka – 2 szt.
mąka - 2 łyżki
rodzynki - 2 łyżki
masło - 1 łyżka
cukier puder
sól
Przygotowanie:
Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie, osaczyć
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Żółtka wymieszać i dodawać do białek na przemian z przesianą mąką. Delikatnie mieszać. Rodzynki dokładnie osączyć, dodać do ciasta. Na maśle usmażyć omlet. Posypać cukrem pudrem.