|
|
|
potrawka z wołowiną |
| Składniki: |
polędwica wołowa - 40 dag
ryż długoziarnisty - 20 dag
groszek cukrowy (lub zwykły mrożony) - 10 dag
kiełki fasoli mungo (lub sojowych) - 10 dag
kiwi - 2 sztuki
papryka czerwona - 1 sztuka
średnia marchewka - 1 sztuka
rodzynki - 2 łyżki
orzeszki ziemne bez soli - 2 łyżki
olej - 2 łyżki
curry - 2 łyżki
przyprawa do potraw kuchni chińskiej
sól
woda - 800 ml
|
|
|
|
| Przygotowanie: |
- Dobrze opłukać wołowinę i pokroić w cienkie paski.
- Oczyścić marchewkę i groszek.
- Marchewke obrać, pokroić w paski.
- Przebrać kiełki, opłukać na sitku, odsączyć.
- Umyć paprykę, oczyścić, pokroić w paski.
- Wsypać ryż razem z rodzynkami i curry do 2 szklanek wrzącej, osolonej wody.
- Gotować 20 minut na małym ogniu.
- Rozgrzać olej w woku lub na dużej patelni.
- Mięso smażyć krótko na gorącym tłuszczo, na dużym ogniu.
- Zdjąć mięso z woka/patelni.
- Podsmażyć wszystkie przygotowane warzywa na tym samym tłuszczu.
- Wsypać orzechy.
- Całość zalać resztą wody, wymieszać, podgrzewać.
- Obrać kiwi, pokroić na kawałeczki.
- Odsączyć ugotowany ryż i przemieszać z pokrojonym owocem.
|
|
|
|
|
|
|
| autor: yamimo |
|
| Do tego przepisu jeszcze nie ma komentarzy |
| |
|
|
|
